Pommes et aliments calorie négatifs

Les aliments caloriques négatifs sont parfois publicités comme moyen de perdre rapidement du poids. Ces aliments sont appelés «calories négatives» parce que le corps brûle plus de calories pour les consommer et les digérer que les aliments contiennent effectivement, contribuant ainsi moins que rien à votre apport calorique quotidien. Bien que le terme calorie négative soit une mauvaise note parce que tous les aliments contiennent des calories, les gens peuvent perdre du poids en consommant ces types d’aliments. En raison de sa faible teneur en calories, un régime qui consiste uniquement en aliments calorie négatifs ne fournit pas suffisamment d’énergie ou de nutrition à long terme pour le corps et n’est pas recommandé.

Effet Thermique

La pratique de l’alimentation utilise l’énergie lorsque la nourriture est traitée par le corps. C’est ce qu’on appelle l’effet thermique de la nourriture, qui brûle les calories en tant que personne mâche, avale, digère et métabolise les aliments. Dr. Joshua Whorley, Ph.D., de Seattle Central Community College affirme que les aliments riches en protéines ont un effet thermique plus élevé, tandis que les aliments riches en graisses utilisent moins d’énergie pour digérer. Les fruits et les légumes sont compris entre la quantité d’énergie utilisée pour la digestion.

Fruits et légumes

Les fruits qui sont considérés comme ayant des calories négatives comprennent les myrtilles, les agrumes, y compris les oranges et les pamplemousses, et le melon, y compris la pastèque et le cantaloup. D’autres types de fruits qui sont également considérés comme des calories négatives comprennent les pommes, les pêches, les raisins, les abricots, les mandarines, les cerises et les pruneaux. Beaucoup de légumes sont considérés comme des calories négatives car ils ont une teneur élevée en eau. Selon la cuisine sans graisse, certains de ces légumes comprennent la laitue, le céleri, les radis et les concombres. D’autres types de légumes qui sont également considérés comme des calories négatives comprennent le chou-fleur, les betteraves, les carottes, les haricots verts, les épinards et les navets.

Protéine

Certains aliments riches en protéines, principalement des poissons et des crustacés, sont également considérés comme des calories négatives. Selon le site Web de Fasting.ws, il s’agit notamment du thon, de la morue, de la plomb, de la truite, des crevettes et des palourdes. Pour rester faible en calories, ils doivent être préparés sans addition de beurre, de revêtements ou de sauces.

Nutriments

Manger des aliments calorifiques négatifs peut apporter des avantages nutritionnels positifs. Le Conseil américain sur l’exercice affirme que bon nombre des fruits caloriques négatifs contiennent de la vitamine C et des antioxydants qui peuvent protéger contre le cancer et améliorer le système immunitaire du corps. Beaucoup d’aliments calorie négatifs contiennent d’autres nutriments tels que l’acide folique, le fer et les acides gras oméga-3, ainsi que les fibres. Quelques exemples de ces types d’aliments sont les artichauts, les lentilles, les blancs d’oeufs et le thon.

Considérations

Alors que les aliments calorie négatifs sont en bonne santé, après un régime alimentaire qui consiste uniquement à ces aliments contribue à la perte de poids simplement parce que l’apport journalier de calories est si faible. La colonne “Chow Line” de l’Ohio State University Extension indique que manger uniquement des aliments calorie négatifs peut contribuer à la malnutrition et recommande de manger une alimentation équilibrée en fruits, légumes, produits laitiers et protéines maigres. Les aliments calorie négatifs sont recommandés pour leur potentiel de santé, et non comme une méthode de perte de poids.