Haricots pour un régime de gain de poids

Il semble que le gain de poids devrait être une brise – et c’est si vous ne vous inquiétez pas de la nutrition – mais augmenter les calories et manger des aliments sains signifie que vous ne pouvez pas compter sur des aliments riches en sucre. Les haricots peuvent soutenir vos efforts dans ce domaine. Ils ont suffisamment de calories pour faire une différence par eux-mêmes, et vous pouvez multiplier leur impact en les mélangeant avec d’autres aliments riches en calories. De plus, les haricots sont de grandes sources de fibres, de protéines et de nutriments.

Les calories dans les haricots favorisent le gain de poids

Les haricots fonctionnent bien dans le cadre d’un plan sain et de gain de poids car ils sont emballés avec de la fibre, du fer, du magnésium, du potassium, du zinc et du folate. Grâce à ces nutriments, les haricots tiennent compte de vos besoins quotidiens en légumes. Ils sont aussi une bonne source de protéines végétales que le Département américain de l’agriculture les inclut dans le même groupe de protéines que la viande, la volaille et le poisson. Pour gagner 1 livre par semaine, vous devrez consommer 500 calories supplémentaires chaque jour. Les haricots peuvent faire un virage important vers cet objectif. Ils pourraient même remplir toutes les 500 calories si vous pouviez manger 2 tasses de haricots au cours d’une journée. Selon le type de haricot, 1 tasse a entre 200 et 300 calories. Les haricots Adzuki et les pois chiches sont de bons choix parce qu’ils sont à la pointe, avec 294 et 269 calories par tasse, respectivement. Le soja, les haricots marins et les haricots blancs ont entre 249 et 254 calories dans une portion de 1 tasse. Tous les autres haricots se situent entre 200 et 250 calories par portion.

Les haricots appuient la synthèse des protéines musculaires

En plus de stimuler les calories, un plan de gain de poids devrait inclure des exercices de résistance pour s’assurer que vous gagnez du poids musculaire plutôt que de l’excès de graisse. Ce type d’exercice se concentre sur le travail des muscles, ce qui les renforce et stimule également la synthèse du nouveau muscle. Après une séance d’entraînement, il est important de ravitaillement en carburant avec des glucides et des protéines. Les glucides recèlent le glucose stocké dans les muscles – le glycogène – afin qu’ils aient une source d’énergie prête, tandis que la protéine répare et construit le tissu musculaire. Le Conseil américain sur l’exercice recommande de ravitaillement de 30 à 45 minutes après une séance d’entraînement avec une encas qui représente environ une protéine d’une partie pour chaque hydrate de carbone à trois parties, soit 10 grammes de protéines pour chaque 30 grammes de glucides. Les haricots s’adaptent à ce profil. Le Conseil américain de l’exercice recommande de manger du pita à blé entier avec une graine de garbanzo et de haricots noirs pour une collation post-entraînement. La quantité moyenne de protéines dans 1 tasse de haricots est de 15 grammes et les glucides sont en moyenne de 47 grammes, ce qui représente presque 1: 3 parfait. Certains types de haricots ont un peu plus ou moins, mais ils ont toujours les glucides et les protéines nécessaires pour soutenir la récupération musculaire. Comme la protéine génère une synthèse musculaire, vous développerez une masse maigre qui ajoute à un gain de poids sain.

Les façons de travailler des haricots dans les plats principaux

La meilleure façon de maximiser les calories des haricots consiste à les combiner avec d’autres aliments riches en calories. Les haricots, la salsa et le fromage sur une tortilla de blé entier ont au moins 400 calories et peut-être plus, en fonction du type et de la quantité d’ingrédients que vous utilisez. Ajouter les haricots aux soupes ou faire une salade qui comporte des haricots. Par exemple, combiner les haricots blancs et les pois chiches avec de l’avocat en tranches, des noix et de la sauce tahini dans une salade de verts. Une portion de 2 tasses surmontée d’une demi-avocat et une once de noix s’élève à au moins 700 calories sans habillement. Les haricots purés fonctionnent bien dans de nombreuses casseroles et sauces. Remuer les haricots blancs purés dans la sauce au fromage pour le mac-et-fromage ou mélanger les haricots purés dans la sauce tomate que vous utiliserez sur les pâtes entières. Augmenter les calories au dîner en remplissant une pomme de terre au four avec des haricots, du maïs et de l’oignon. Au lieu du riz brun simple comme plat, mélangez le riz avec des pois chiches, des abricots secs, des noix et de la vinaigrette orange. Une demi-tasse de riz brun et de haricots garbanzo, plus une demi-tasse d’abricots secs et une once de noix délivre environ 632 calories.

Snacks à base de haricots

Les collations sont une excellente occasion d’obtenir des calories supplémentaires, mais ne remplissez pas tellement que vous êtes tenté de sauter des repas. Constamment manger des repas et des collations est la clé pour consommer suffisamment de calories pour ajouter des kilos. Faites une collation salée satisfaisante en rôtissant les haricots de la même façon que vous aviez rôti de légumes – les jeter dans de l’huile, saupoudrer d’assaisonnements et les rôtir dans le four jusqu’à ce qu’ils soient bruns. Pour plus de commodité, garder le bean dans la main. Hummus est l’un des plus populaires, mais vous pouvez vous doucher de n’importe quel type de haricot. Après avoir puré les haricots, éminuez-les avec de l’huile d’olive, de la salsa ou du jus de citron, puis ajoutez les condiments préférés tels que le cumin, le gingembre, l’ail, le paprika ou le raifort. En plus d’utiliser le plongeon avec des craquelins de blé entier, vous pouvez également le répandre sur des sandwichs pour stimuler la saveur et les calories. Considérons l’ajout de haricots aux smoothies. Les haricots qui n’ont pas une saveur forte, comme les haricots pinto et les haricots blancs, peuvent être mélangés dans presque n’importe quel type de smoothie. Si vous êtes prêt à expérimenter, essayez un smoothie à base de haricots noirs, de chocolat noir, de lait entier et de bananes, pour une boisson qui fournit environ 600 calories.