Effets de la malnutrition sur le corps

La malnutrition ou la sous-alimentation, selon la Bibliothèque en ligne manuelle de Merck, est le résultat d’un approvisionnement insuffisant en éléments nutritifs dues au métabolisme altéré, à la malabsorption ou à une alimentation insuffisante. La nutrition ou l’obésité, selon Merck, est également une forme de malnutrition. La malnutrition se produit par étapes: les premiers changements de sang et de tissu se produisent, puis les processus métaboliques vont mal et enfin des signes et des symptômes se produisent.

Facteurs de risque de dénutrition

La dénutrition est associée à la pauvreté et à la privation sociale. Il est également associé aux nourrissons, à la petite enfance et à l’adolescence, à la grossesse, à l’allaitement maternel et aux personnes âgées. Chacun de ces groupes nécessite une demande accrue de nutriments pour soutenir l’état métabolique élevé du stade particulier de la vie ou de l’état de santé. Les personnes âgées sont à risque en raison de changements dans leur métabolisme, incapacité de cuisiner ou se nourrir eux-mêmes et des changements dans l’appétit.

Changements dans la masse corporelle

La sarcopénie, ou la perte progressive de la masse corporelle maigre, commence normalement peu après les 40 ans. Les hommes perdront environ 22 livres de masse musculaire maigre et les femmes perdront environ 11 livres. Une perte anormale de masse corporelle maigre, telle que celle découlant de la malnutrition, est responsable des nombreuses complications de la dénutrition, comme une augmentation de la sensibilité aux infections. La nutrition, d’autre part, augmente la graisse corporelle totale et place l’excès de graisse autour des organes internes.

Mauvaise guérison des plaies

L’un des effets de la malnutrition est une mauvaise cicatrisation des plaies. Lorsque le corps ne reçoit pas suffisamment de protéines, de glucides et de vitamines, il ne peut guérir. Selon la Cleveland Clinic, la malnutrition peut nuire à la guérison, augmenter la possibilité d’infection et augmenter le temps nécessaire pour récupérer une maladie ou une intervention chirurgicale. La nutrition ou l’obésité est également associée à une mauvaise cicatrisation des plaies. Une mauvaise oxygénation des tissus, l’incapacité de fournir les nutriments nécessaires et les globules blancs, et une tension accrue sur les bords de la plaie influent sur la guérison des plaies chez les patients obèses.

Cachexie

La cachexie, ou la perte de poids sévère, est mise en évidence par la réduction de la masse musculaire et des os protubérants. La peau devient sèche et inélastique, et les cheveux tombent. Le risque d’ulcères de pression et de fractures de la hanche augmente avec la cachexie.

Selon la bibliothèque en ligne de Merck Manual, d’autres effets de la malnutrition comprennent l’œdème, l’anémie et la jaunisse. Des insuffisances hépatiques, rénales ou cardiaques peuvent survenir. La pneumonie, la gastro-entérite et les infections des voies urinaires ainsi que la septicémie sont possibles en raison de la malnutrition. Les effets métaboliques de la surnutrition, ou de l’obésité, comprennent les maladies cardiaques, le diabète, les accidents vasculaires cérébraux, l’hypertension artérielle et certains cancers.

Échec des organes